O preço do tomate está chamando a atenção dos consumidores em Linhares, no Norte do Espírito Santo. Uma pesquisa realizada em supermercados da cidade encontrou o quilo do produto sendo vendido por valores entre R$ 15,98 e R$ 19,98, aproximando-se dos R$ 20.
A diferença entre os preços encontrados nas prateleiras e as cotações registradas no mercado atacadista mostra como o valor pode aumentar ao longo da cadeia de comercialização, até chegar ao consumidor.
Entre os fatores que podem influenciar o preço estão as condições climáticas, que interferem na produção, na oferta e na qualidade do tomate. Custos de transporte, armazenamento, perdas e margem de comercialização também pesam na formação do preço final.
Preços do tomate na Ceasa de Vitória
A cotação da Ceasa de Vitória, referente a quinta-feira (5 de novembro), mostra diferenças de preços conforme a variedade e a classificação do produto.
O tomate italiano chegou a R$ 12,42 o quilo, enquanto o tomate longa vida Extra AA foi cotado a R$ 12,35. Já o valor mais comum registrado na central de abastecimento foi de R$ 10,64 por quilo.O tomate cereja apresentou cotação de R$ 6,88 por quilo, enquanto o longa vida Extra A foi comercializado a R$ 8,93.
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Confira os preços do tomate na Ceasa
De acordo com os valores divulgados para o dia 5 de novembro, as cotações foram:
- Tomate cereja: R$ 6,88/kg;
- Tomate italiano: R$ 12,42/kg;
- Tomate longa vida Extra AA: R$ 12,35/kg;
- Tomate longa vida Extra A: R$ 8,93/kg.
Os valores correspondem ao mercado atacadista da Ceasa de Vitória e podem variar conforme a qualidade, a classificação e as condições de comercialização.
Quanto o produtor recebe pelo quilo do tomate?
Outro indicador importante para acompanhar o mercado é o preço recebido pelo produtor rural.
Segundo dados de mercado disponibilizados para o Espírito Santo, a média registrada em novembro foi de R$ 4,16 por quilo, tendo como referência o dia 5 de novembro.
Esse valor não deve ser confundido com o preço praticado no atacado ou com aquele cobrado nos supermercados. São etapas diferentes da cadeia de comercialização, cada uma com seus próprios custos e margens.
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Por que o tomate fica mais caro no supermercado?
O preço pago pelo consumidor pode ser bastante diferente daquele registrado nas centrais de abastecimento ou recebido pelo produtor.
Entre os fatores que influenciam o valor final estão o transporte da produção, o armazenamento, as perdas durante o manuseio, a qualidade dos frutos e a margem de comercialização dos estabelecimentos.
As condições climáticas também podem afetar a produção e a oferta do alimento, contribuindo para oscilações nos preços.
Com o quilo chegando perto de R$ 20 em supermercados de Linhares, o tomate se tornou mais um item que exige atenção dos consumidores na hora de fazer as compras.
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